Omie Farine de blé T55 de Bretagne - En direct de Omie (Seine-St-Denis)
✓ Farine complète aux nombreux atouts nutritionnels ✓ S'adapte à tout type d'utilisation : pâtisserie, pâte à pizza, pain blanc, brioche ... ✓ Engagement pour une production durable ✓ Suppression des pesticides de synthèse ✓ Revenu et engagement long-terme garantis pour les producteurs Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. D’ailleurs, pourquoi avoir choisi cette farine ? 1) Une farine engagée pour une production durable et la suppression des pesticides de synthèse : Le blé est cultivé en Bretagne en utilisant des solutions à base d'algues pour nourrir les plantes afin de les renforcer et d'améliorer la fertilité des sols. Elles peuvent ainsi se défendre seule, sans recours au insecticide et fongicide de synthèse. Le traitement du blé au moment du stockage est également proscrit. En collaborant avec l'association Merci les Algues, nous accompagnons les agriculteurs voulant changer leurs méthodes de production. 2) Un revenu et un engagement long-terme garantis pour les producteurs : Le prix d'achat du blé a été fixé en partenariat avec les producteurs en prenant en compte leurs charges et en leur garantissant un revenu fixe. La rémunération garantie aux agriculteurs partenaires est de 350€ l'hectare, soit 100€ de plus par rapport à la moyenne conventionnelle. 3) Une farine blanche moins raffinée pour une meilleure nutrition : Plus le nombre après le T est petit, plus la farine est raffinée afin de la rendre facile à travailler. Nous faisons le choix d'une farine blanche T55 qui est plus intéressante nutritionnellement que la T40, et qui reste facile à utiliser. Notre conseil : mélanger les farines dans vos recettes. La durée optimale de consommation de notre farine est de 6 mois car elle n'est pas traitée. Les farines qui peuvent se conserver 2 ans, sont issues de blé traité au moment du stockage.
1.8EUR : 
